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Client : GOBIDAN
Use : Rice-cake Shop
Design : HONG STUDIO
Construction : HONG STUDIO
Location : Sicheong-ro, Gwangyang-si, Jeollanam-do, Korea
"고비단"이란 예쁜 이름을 가진 떡집.
어떻게 사용할 것인가.
어떤 서비스를 소비자에게 제공할 것인가 에서 시작된 디자인.
제한된 공간에서 다양한 프로그램을 수행하기 위한 매장 중앙의 큰 테이블.
떡 판매를 위한 진열대로, 클래스를 위한 입식 테이블로, 음료와 다과를 즐기기 위한
좌식 테이블로 사용하도록 구성했다.
고객들이 고즈넉하고 따뜻한 분위기의 공간을 온전히 누리고 즐기기 위해 주방의 다양한
소음들을 차단할 필요가 있었다.
그래서 카운터를 지나 문을 열고 창고를 지나 주방으로 들어가야하는 다소 번거로운
동선을 계획했다.
조금 불편해도 고객을 위해서다.
주방에서의 분주함을 고객에게 숨기고 싶었다.
매장엔 동그란 형태의 큰 창 3개가 있다.
동일한 형태를 가진 3개의 창은 모두 외부로 통하는 창으로 인식된다.
하지만 2개는 외부를 볼 수 있는 창이고
1개는 주방에서 매장을 보는 창이다.
주방에서 홀까지의 동선이 긴 만큼 홀의 상황을 바로 볼 수 있는 큰 창을 넣었다.
